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A Prefeitura de Jateí em parceria com o Serviço de Aprendizagem Rural SenarMS e Sindicato Rural realizou o curso Beneficiamento e transformação caseira da mandioca onde ensina a produção de alimentos derivados de mandioca de forma artesanal aos integrantes do Serviço de Convivência e Fortalecimento de Vínculos da pessoa idosa O curso realizado no Centro de Convivência do Idoso tem duração de 24 horas divididos em três dias e encerra hoje 27 os trabalhos ministrados pela instrutora do Senar Vera Lúcia Milan que fez os ensinamentos teoria e prática à 12 participantes A princípio fez considerações gerais sobre a mandioca seu valor nutritivo armazenamento adequado como também orientações sobre embalagens para venda dos produtos No decorrer do curso confeccionam diversos pratos como pães bolos tortas polvilho farinha biscoitos e a muitas outras variedades de produtos derivados da mandioca Para a participante Maria José Barbosa de 65 anos mas conhecida como Dona Deda a presença no curso esta sendo de grande importância onde a mesma considerou maravilhoso Muito bom e gratificante participar deste curso pois passei a conhecer e produzir variedades de produtos derivados da mandioca A Secretária de Assistência Social Antonia Marcilia ressalta que com total respaldo do prefeito Eraldo Jorge Leite com frequência o SCFV para Idosos sede distrito e gleba na gerencia de Julia Amorim vem realizando diversos cursos em parceria com o Sindicato Rural através do presidente José Pereira e mobilizadora Franciele da Silva e Senar A Gerente de Ação Comunitária Julia Amorim da Silva explica que recentemente o serviço em parcerias realizou curso de bordados em vagonite ponto cruz e bordado livre cultivo e manejo básico de plantas medicinais e de orquídeas sem esquecer o desenvolvimento dos projetos Nordestino que visa o resgate e valorização da cultura nordestina através de artes cênicas visuais e culinárias Plantas Medicinais tem também objetivar o resgate e valorização mas dos conhecimentos sobre as plantas envolvendo a sociedade e meio ambiente realizando uma troca de experiência entre os participantes Estamos na ativa desenvolvendo várias atividades projetos e cursos com os idosos na qual em outro momento ainda a ser agendado iremos realizar a entrega dos certificados de participação nos cursos já realizados finaliza a gerente .
