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Na tarde desta terçafeira 28 no município de Jateí a Secretaria de Saúde na através da Vigilância Sanitária realizou uma relevante palestra sobre Higiene e manipulação de alimentos com diversas orientações sobre o setor Direcionada ao comércio e órgãos públicos em especifico para as pessoas que atuam com manuseio de alimentos a palestra foi realizada no auditório do Centro Social João Quelé Ramos proferida pela nutricionista Carla Cristina Tomaz e os Fiscais de Vigilância Sanitária de Fátima do Sul Otacília de Souza Martins e Josimar Figueiredo De acordo com o responsável pela Vigilância Sanitária de Jateí Altair Souza a intenção da ação foi orientar a população principalmente para os que atuam diretamente com o manuseio ou confecção de alimentos assim promovendo saúde A nutricionista falou sobre as boas práticas na hora do preparo perigo da contaminação descarte correto do lixo higiene pessoal e no ambiente de trabalho saúde do manipulador limpeza e armazenamento de alimentos e muito mais informações fundamentais para garantir alimentos mais seguros e com proteção aos consumidores O importante é ter o maior cuidado possível as regras devem ser seguidas dentro dos padrões de qualidade pois um alimento contaminado pode levar até a morte garante Carla Tomaz Já a equipe da Vigilância Sanitária de Fátima do Sul enfatizou sobre como é desenvolvido os trabalhos na qual as ações devem promover e proteger a saúde da população e serem capazes de eliminar diminuir ou prevenir riscos Com base nas leis intervir nos problemas sanitários decorrentes do meio ambiente tanto na produção e circulação Ressaltando ainda alguns tópicos como higiene de equipamentos e utensílios sanitização etapas da limpeza entre outros A Secretária de Saúde Cileide Cabral da Silva garantiu que ações como estas são suma importância para que a população principalmente os envolvidos tenham de fato conhecimento de como funciona a Vigilância Sanitária que não esta apenas para fiscalizar e sim preservar a saúde de todos A ação teve total incentiva do prefeito Eraldo Jorge Leite .
